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「ベビーサラダミックス」

手軽にサラダを…
色んな味わいを…


2005/5/8 日

■ベビーサラダミックス
色々な種類のベビーサラダ種子のミックス。
短期間に手軽に作れ、ミックスサラダが楽しめます。
トマトなどと一緒に作れば、彩り鮮やかなサラダに。
是非お試し下さい。


種まきから約5日後。

どんべえの空いた器で育ててます。
ちらほらと芽がでてきています。
どう育っていくか楽しみですね!
種の解説を読みますと、8種類もの
種子が入っているそうです。色んな
味のするサラダが食べられるかもしれ
ませんねぇ(*´∀`*)
とりあえず今回はこんなところです。


2005/5/11 水



適当なばら蒔きが仇となり、密生して
しまいました。もう少ししたら間引かなきゃ
駄目かな?あっという間に培養土の上は緑の
じゅうたんで一杯です。元気に育つんやでぇ〜( *・∀・)


2005/5/14 土



カップ焼きそばの容器と、どんべえの容器に
密生するベビーサラダミックス達…('-'*)
可愛いけれど、このままではちゃんと育たない
かな?間引かなければいけないのだろうけど…
量が多すぎてめんどくさい。このまま様子をみてみようっと。


2005/5/17 火



相変わらずカップラーメンの空き容器に
ぼうぼうに茂っているベビーサラダミックス。
しかし、ちょっとした変化が…。
上の写真を見てください。なんだか葉っぱの形が
「サラダに入ってる野菜」っぽくないですか?
ギザギザになってきてます。ちょっと美味しそう…('-'*)
だんだんとサラダミックスの名に恥じない形状に成長して
きていますね!今後の展開が楽しみな野菜です!虫がつかなきゃいいけど…。


2005/5/22 日



いやはや、凄い成長ぶりです。
容器が小さいとかそんなことに関係なく
育っております。ベビーサラダミックスはお手軽
でいいですねぇ。そろそろ大きい葉から順に摘み取って
サラダにできるかもしれませんね。ドレッシング買おう(`・ω・´)


2005/5/27 金



ベビーサラダミックスとバジルの初収穫です!
家にあったキャベツと、収穫した野菜を使って
サラダを作ります。上の写真ではベビーサラダミックスも
バジルも少ししか写ってませんが、プランターにはまだまだ
ワサワサと茂っています。長い間楽しめそうですね。


千切りのキャベツの上に、バジルの千切りと
ベビーサラダミックスをトッピング。ゆで卵も
飾ってみました。何気にスープセロリも少々入って
います。バジルは生で食べると、かなり癖があるので
少なめに入れたほうがいいと思います。美味しかったです(*´∀`*)


2005/6/1 水



どんべえの空き容器に蒔いた種から、
こんな大きなベビーサラダミックスに成長しました。
もはやベビーではありませんね。小さな容器でもグングン
成長してくれるのでとっても簡単です。この容器を含めて、
ベビーサラダミックスを育てている容器は7個くらいあります。
全部カップ麺の容器や、ペットボトルを加工した手作りの鉢です。
それで十分育ちます。キャベツとベビーサラダミックスさえあれば、
手軽に美味しいサラダが食べられます。キャベツは安いのですが、
レタスって結構高い野菜なので、レタスの代わりにベビーサラダ
ミックスを育ててみるとよいかもしれません。本日は、3度目の収穫です。



2人分のサラダに使うのはこれぐらいの量で
十分です。ゴミや土、時々アブラムシがついて
いるので、しっかり洗いましょう。虫がつくと
いうことは、安全な野菜ということです。
(*´▽`*)無農薬野菜万歳!



鶏もも肉のから揚げ(手作りタルタルソースがけ)
の横に、ゆで卵、キャベツと一緒にベビーサラダミックスを
かざりました。ドレッシングはピエトロドレッシングを使用。
タルタルソースはマヨネーズに、みじん切りのピクルスとたまねぎを
混ぜ、コショウを適量混ぜれば簡単に作れます。結構美味しいですよ。


2005/6/2 木



ベビーサラダミックスを収穫。
今日の夕飯は和風ハンバーグ
だったので、その付け合せに使いました。
同時にクレソン、紫蘇、ネギ、二十日大根も
収穫。それぞれ付け合せや、ソース作りに使います。



ハンバーグ完成。写真では分かりづらいですが、
ハンバーグの左真横にクレソン。右上にベビーサラダミックス。
左上に小松菜のバター炒め。真上にはゆで卵を添えています。
ハンバーグの上には刻んだネギと紫蘇、すりおろした二十日大根
を乗せ、麺つゆとポン酢をまぜたものをソースとしてかけ、最後に
白煎りゴマをふりかけました。美味しかったです。


2005/6/14 火



ベビーサラダミックスに花が咲きました。
何種類かの植物の種の集合体なので、いったい
何の花が咲いたのかは分かりませんが、黄色くて
小さくて可愛い花です。種とか採れるのかな?


続きはブログ版ヘミングウェイのベランダ菜園にて…
ヘミングウェイのベランダ菜園(ブログ版)

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